Geschiedenis van ScouBrou & Brouwers Interesse Kamp (BIK) Wie bedenkt er nou zoiets, bierbrouwen bij Scouting??? En dat nog wel op de HIT??? Hoe is dat nou zo gekomen??? Op deze pagina leggen we haarfijn uit hoe ScouBrou en het Brouwers Interesse Kamp zijn ontstaan.

1998

Cursus bierbrouwen bij "Onder de Linden" Om bij het begin te beginnen... In 1998 ging Cor met de personeelsvereniging van zijn eerste baan (IMAG te Wageningen) voor een mini-cursus naar brouwerij "Onder de Linden" in Wageningen. Alle deelnemers kregen tijdens de eerste avond uitgelegd hoe je bier brouwt. Met al die wetenschappers bij elkaar ging dat soms wat (te) diep... Maar het bierbrouw stappenplan wat brouwer Leo in elkaar had gezet bleek erg duidelijk voor iedereen. Afijn, met een zak gemalen mout en een beetje hop naar huis en zo stond Cor een nachtje te brouwen in de keuken van de studentenflat aan de Haarweg... Vroeg in de ochtend zat Cor daar dus met een klein pannetje zoet vocht... al dat werk voor dat alles? Hij zat te denken dat dit alles toch veel gezelliger zou moeten kunnen, en op een plek waar je veel ruimte hebt en veel materiaal... bij de Scouting dus! Maar eens voorstellen op volgende Pivo-opkomst dus... een nieuwe coole activiteit met de Pivo's is immers nooit weg... En... het vocht bleek na de gisting bijzonder lekker te zijn!!! Met dit brouwstappenplan van brouwer Leo, moest het ook met de Pivo's goed komen...

Vervolg 1998

Hilma Pivo's brouwen bier Brouwen met de Hilma Pivo's bleek een feest! Zeker toen het voor iedereen nog allemaal nieuw was... Midden in de zaal een industriebrander, met daarop een grote pan. Betere muziek aan.... Lekkere zit/lig-banken erbij voor degenen die het allemaal wel leuk vinden, maar op dat moment niet al te actief wilden of hoefden te zijn... Buiten een kampvuur. Sommige Pivo's hadden ook alleen begrepen dat we van te voren zelf de Grolsch beugelflessen moesten leeg drinken, en waren daar dan ook vooral mee bezig... die kon je dan ook 's nachts gerust een bak bierborstel (vliesjes van de gerstemout) voor zetten... Al snel bleek dat er met betrekking tot bierbrouwen twee soorten Pivo's waren... Pivo's die het leuk vinden om over brouwen te praten, het te drinken en toe te kijken hoe anderen brouwen; Pivo's die naast het praten over het brouwen en het bier drinken, ook heel leuk vinden om actief te zijn met het brouwen en na te denken over nieuwe recepten, inkopen van materiaal, wanneer weer brouwen? etc. Alle materialen werden in deze eerste tijd nog gedeclareerd bij de penningmeester van de Pivo's. Alles werd ingezet om een grote brouwpan te vinden... en zo kwam de emaille Pivo bierbrouwpan... Thermometers bleken via school te regelen.

1999

ScouBrou = Scouting & Brouwen Van de Pivo's bleken Tom en Cor het enthousiaste te zijn met betrekking tot bierbrouwen. Samen noemden ze zich "ScouBrou" (Scouting & Brouwen) en ze hadden het doel om bierbrouwen bij Scouting te promoten en zelf vaker bier te brouwen. De Pivo's kregen het geld van de brouwpan terug en Tom en Cor kochten samen de grondstoffen en nog meer materialen. De belangrijkste aanschaf voor die tijd was de moutmolen, een aanschaf van ruim 60 euro waarvoor je dus redelijk zeker moet weten dat het een hobby is waar je verder mee wilt. Brouwen in een Scouting clubhuis, met andere Scouts, vonden we nog steeds het leukst. Daarom gingen we bedenken hoe we dat konden aanpakken. Via de maillijst Scouts-NL stelden we aan andere Scouts voor om hen de kunst van het brouwen te gaan uitleggen. We zijn zo in Heino geweest en in Krimpen a/d Lek. Brouwen in Heino was cool, een kleine Stam met een paar actieve leden. Cor's Volvo volgestouwd met brouwspullen, Tom en Cor voorin en richting oosten... Scouting Heino bezat een bijzonder grote emaille pan (> 60 liter). In deze pan plus in onze eigen pan brouwden we dus behoorlijk veel bier. De radio stond afgestemd op de lokale piraat... waarvan de DJ ons nog persoonlijk succes met brouwen wenste! Muziek keuze was vooral veel SKIK... 's Nachts kwamen twee Pivo's terug van stappen, waarvan er eentje onderweg in de sloot was beland... Voor het bottelen is Cor nog terug geweest, maar toen vergat hij een hevelslangetje... maar gelukkig was de plaatselijke patatboer hulpvaardig. Al met al een succes, en het was ook nog eens lekker bier. De grote pan hebben we later nog overgenomen, voor een schappelijke prijs. Krimpen a/d Lek was anders. Dit keer kon Tom niet mee en gingen Peter, Walter en Cor. Het was een grotere Stam, met een eigen bar in het Loodsenhok met veel speciaal bieren. Het brouwen gebeurde in het Esta lokaal, een grote pan op een industriebrander in het midden van de zaal. Veel Loodsen (en Walter) bleven vooral in het Loodsenhok, waardoor vooral Peter, Cor en maar enkele Loodsen actief waren met het brouwen. Het was wel leuk, maar vergeleken met Heino minder lol. Het bottelen hebben ze zelfstandig gedaan. We hebben begrepen dat het resultaat niet zo'n succes was, jammer... Achteraf gezien hadden we ze beter individueel kunnen laten brouwen? Een soort BIK dus??? Tja, daar hadden we toen nog geen ervaring mee...

Eind 1999

HET idee: Bierbrouw Interesse Kamp (BIK) Eind 1999 kregen Cor en Tom het idee om een bierbrouwkamp te organiseren, waar mensen zich individueel voor in konden schrijven. Niet met z'n allen rondom een grote pan, zoals tot dan toe, maar ieder afzondelijk of samen met iemand brouwen in een kleinere pan. Het gedachtenspinsel werd samengevat in de naam van het kamp "Bierbrouw Interesse Kamp", kortweg BIK. Interessekamp is een begrip bij Scouting en komt serieus over, bovendien is BIK een mooie uitspreekbare afkorting. Omdat we het idee van een BIK niet wilden laten verwateren, hebben we het meteen uitgevoerd... Dit idee was er namelijk te mooi voor, bierbrouwen moest maar eens overduidelijk op de kaart worden gezet in Scoutingland... We discussieerden er flink op los met andere Scouts via de landelijke maillijst Scouts-NL. We merkten dat er opvallend positief werd gereageerd op het idee, en zo werden we nog enthousiaster. Negatieve opmerkingen waren er nauwelijks, of het werd meteen met goede argumenten opzij geschoven. We wisten het nu zeker, Scouting is verkennen en brouwen is verkennen voor 16+ Scouts. Via een van de vaste mailers (Jan Willem Gooijen) vonden we het clubhuis waar we het kamp zou plaats vinden: Scouting Bekkerveld in Heerlen. In overeenstemming met Jan Willem werd een datum geprikt, 25 t/m 27 februari 2000. Een goed eind weg dus van onze eigen groep in Voorburg. Dit had wel zijn voordelen vonden we... Binnen onze groep was toen namelijk net een moeilijke discussie geweest omtrend alcohol gebruik, met overdreven strenge regels tot gevolg. Zo konden we duidelijk laten zijn dat het om een landelijk kamp ging. We bedachten onze eigen kampregels, met als belangrijkste regel dat bij belangrijke besluiten Tom en Cor altijd gelijk hebben... en als we niet hetzelfde zouden denken, zou degene met het strengste besluit gelijk hebben...

Begin 2000

Voorbereiding eerste BIK Gedurende de kerstvakantie en in verloop van januari dachten we het programma voor het kamp uit. Er komt een heleboel kijken bij het organiseren van zo'n kamp... Je moet bij het brouwen van bier aan van alles denken, het vergt een hoop van je inventiviteit... Dat geldt dus helemaal als je er een kamp van maakt... Het draaiboek voor het kamp groeide dan ook uit tot een dik pak papier, de basis van de BIKs die nog zouden komen... We maakten reklame voor het kamp door het rondsturen van email en onze website. De reacties uit onze eigen groep waren overweldigend, alle Rowans en Sherpa's boven de 16 (een 15 jarige moesten we afwijzen) en veel Pivo's schreven zich in. Daarnaast kwamen er redelijk wat deelnemers uit onze regio (Vlietstreek). Er kwamen niet veel deelnemers uit andere delen van het land, het bleef beperkt tot Jan Willem uit Heerlen en "hopman" Jeroen uit Gorssel. Vooraf waren we al naar Heerlen geweest om het gebouw te bekijken, en tevens hadden we de boodschappen uitgezocht bij de plaatselijke supermarkt en een bestelling doorgegeven. Het gebouw was geschikt voor het kamp, een grote zaal met goed afneembare vloer en een bar. De opkomsten van de speltakken zouden gewoon door kunnen gaan omdat die eigen lokaaltjes hebben rondom de grote zaal. Scoutjes in alle leeftijden rondom het gebouw zou de Scoutingsfeer alleen maar doen toenemen.

25 t/m 27 februari 2000

Bierbrouw Interesse Kamp in Heerlen Vrijdagochtend vroeg vertrokken Cor en Tom vertrokken richting Heerlen, met reeds enkele deelnemers die konden helpen met opbouwen. De meeste deelnemers kwamen echter pas op vrijdagavond, sommigen erg laat. Op de eerste avond moesten de grondstoffen worden afgewogen en de mout gemalen. Hierbij kon men reeds zelfgebrouwen bier proeven en werd er een groot assortiment bier verkocht. We stuurden iedereen tijdig naar bed, rond middernacht. Dit werd goed opgepakt, want we zouden de volgende dag actief bierbrouwen... Zaterdag werd iedereen vroeg wakker gemaakt en na het ontbijt kon het brouwen beginnen... Reuze gezellig was dat, iedereen druk met zijn/haar pannetje en ondertussen bij elkaar kijken en ouwehoeren. Tijdens rustige momenten ging men eventjes naar buiten, waar het bijzonder lekker weer was. Iedereen bleef goed enthousiast bezig met bierbrouwen. Aan het eind van de middag werd buiten een zwembadje gebouwd en hierin werden de emmertjes wort gekoeld. Het avondeten vergde nog wat improvisatie want onze kookstaf was de helft van de boerenkool vergeten... maar dit kwam toch nog goed. Dat het belangrijkste van het bierbrouwen nog niet gebeurd was, dat hadden de deelnemers niet gerealiseerd: het toevoegen van de gist. Het steldt niet veel voor, maar het is o zo belangrijk. Het bleek lastig te zijn om uit te vinden wie er nu al gist in zijn/haar emmertje had, en sommigen hebben het dus pas de volgende dag in hun emmer gekregen... 's Avonds deden we een pilsproef, met als het voorspelde resultaat tot gevolg: bijna niemand kan de bekende pilsmerken uit elkaar halen. Verrassend was wel dat enkelen zelfs de malt er niet uit haalden... Hierna ging de helft naar de binnenstad van Heerlen om daar te stappen, de andere helft bleef op het clubhuis spelletjes doen. Op zondag werden we rustig wakker... Nadat zo'n beetje iedereen uit bed was gekropen ontbeten we buiten in de felle zon. Nadat we het gebouw hadden schoon gemaakt sloten we het kamp af met een bottel uitleg. Iedereen ging uiterst enthousiast naar huis, met ieder een emmertje bier in wording. Pas rond middernacht waren Tom en Cor pas klaar het opruimen... moe maar zeer voldaan. Dinsdag 7 maart was de dag aangebroken waarop het bier gebotteld diende te worden. Deelnemers die uit de regio kwamen, boden we de mogelijkheid aan om dit in het clubhuis van onze Scoutinggroep te doen. Dit verliep voorspoedig, ook al werd het wel weer heel laat... De deelnemers waren nog erg enthousiast over het kamp, en we kregen complimentjes over de organisatie.

Aansluitend op BIK 2000

Artikel in iXiXeL Vooraf hadden we contact gezocht met het landelijke Scouting blad iXiXeL, of ze interesse hadden in een artikel over het BIK. Hierop werd zeer verheugd gereageerd, iXiXeL was wel op zoek naar artikelen over vernieuwende activiteiten. Tijdens het BIK kwam er een reporter langs. Ze maakte een gesprekje met verschillende deelnemers en met de staf (Cor en Tom). Er verscheen een twee pagina's tellend verslag in iXiXeL, met foto's die Jeroen uit Gorssel had gemaakt. Over de tekst en opmaak van het artikel hebben we nog heen en weer gemaild, we wilden er wel verzekerd van zijn dat het een goed artikel zou zijn... en dat was het! Door het artikel hadden we landelijke bekendheid, en... bierbrouwen een echte scouting activiteit... De HIT, eigenlijk een grap... We hadden al vaker gegrapt dat BIK wel een activiteit van de HIT zou kunnen zijn. We moesten daar dan om lachen, we hadden het nooit gedacht dat dat ook echt zou lukken. In de naamkeuze van het BIK, Bierbrouw Interesse Kamp, lag al vast dat we dat eigenlijk wel in gedachten hadden... Vlak na het BIK in Heerlen zat Cor te surfen op de website van HIT Harerwijk. "Voor de grap" vulde hij het aanmeldingsformulier voor medewerkers in op de website, met als toevoeging: "ik heb zelf een HIT kamp bedacht en wil dat organiseren: bierbrouwen voor 16+ Scouts". Als een grap bedoeld, maar wel met de hoop dat het zou lukken... Diezelfde dag belde Frans van Haeften (algemeen coordinator van HIT Harderwijk) op, dat hij dat een zeer goed idee vond! Alleen zou het niet meer in 2000 lukken, wel zouden we in 2000 langs kunnen komen om met de coordinatoren en ondersteunende diensten te praten.

Rondom Pasen, 2000

HIT Harderwijk 2000 Met z'n tweetjes vertrokken Tom en Cor richting HIT Harderwijk en keken er goed rond. We bezochten veel andere HIT activiteiten, erg leuk vonden we dat. We praatten uitvoerig met de coordinatoren van HIT Harderwijk, met ondersteunende diensten en de kampstaf van het Fotokamp (een kamp dat we het meest op de onze vonden lijken). Iedereen was zeer enthousiast over ons idee, we waren blijkbaar erg welkom bij de HIT. We bekeken het gebouwtje waar ons kamp gehouden zou moeten worden grondig. Verder schreven we een stukje voor in de kampkrant, om alvast wat bekendheid te geven aan ons kamp. In samenspraak met Frans van Haeften dachten we nog na over de naam van ons kamp. De meest vreemde namen bedachten we, maar we kwamen toch steeds weer terug op BIK. Alleen haalden we er het woordje bier af, "Brouwers Interesse Kamp" zou het voortaan zijn, want niet het bier staat voorop, maar het brouwen ervan... Er werd ons aangeraden om met een groter stafteam te werken. We gingen dus goed nadenken wie we hiervoor zouden vragen. We hadden het vermoeden dat we in onze groep veel gegadigden konden vinden, maar we zouden wel voorzichtig te werk gaan. Ze moesten wel een beetje hetzelfde over het kamp denken als ons... weten hoe je bier brouwt en wat Scouting is. We moesten een uitgebreide opzet maken voor het kamp, waarvoor het draaiboek van BIK 2000 als basis diende. HIT Harderwijk heeft hiervoor een uitgebreid boekwerk genaamd "Opzet & Planning", wat zeer nuttig is om alles wat je wilt weten terug te vinden. CorTom, tijdens HIT 2000 werd een goede basis gelegd voor BIK 2001, nu officieel als HIT!

Na 2000

Na 2000 In deze lange periode zijn er veel brouwactiviteiten geweest, helaas hebben we niet van alles verslagen gemaakt: verschillende keren bierbrouwen; de BIK HIT's van 2001 tot 2005; bierbrouwcursussen vanaf 2000 (Ugchelen, Emmen, NaWaKa, Leiden, ...); bierbrouwdemonstratie op de PiToMa; aanwezigheid bij bierbrouwwedstrijd en feest in Eindhoven; en vele andere activiteiten...